本家　南部どぶろく家

当店はいわて・盛岡の代表的な伝統を重んじた郷土料理専門店です。
魚貝類は、三陸宮古港でその日に水揚げした魚をお出しします。
いわての自然から採れた、山菜、キノコ、野菜。
熊肉、馬肉などを使い、当店の伝統料理法で召し上がっていただきます。

ここでしか飲めないどぶろく酒は、南部杜民のメッカ、石鳥谷町の蔵元酒造店特注した純米の限定酒になります。
切れが良く、芳醇な香りをぜひ堪能ください。

当店の素材はほとんどが自家製か特別仕込の材料を使用しております。
味噌、醤油、もろみ、時間をかけて丁寧に仕込んでおります。
天然のもろみに漬け、チーズの味わいを出した豆腐の漬物、
一年かけた柚味噌、当店ならではのお料理をご賞味ください。